～梅とわさび餡の茶碗蒸し～婚礼コース料理の一部としてご提供

オープン以来不動の人気を誇る一品。和食専門の調理スタッフが出汁からこだわり、手間暇かけて調理致します。仕上げには、湯葉と三つ葉をのせ、太宰府ならではの、香り豊かな梅のチップをまぶします。蓋を開ける際には見た目も美しく、あっという間に口の中からなくなる茶碗蒸しをお召し上がりください。

～真鯛のパイ包み焼きショロンソース　梅の香り～婚礼コース料理

和食と洋食の調理スタッフがコラボしてイメージした一品。冷めにくいパイの中身は、お祝い事に相応しいその日仕入れた真鯛をペースト状にした梅を塗り、大葉で包み、オーブンの中へ。パイ生地には梅のマークをかたどり、見た目も可愛らしく仕上げております。香ばしい香りと、ヘルシーな魚料理をお召し上がりください。

～挙式会場　THE ORIENS～

挙式会場は、正面の窓から絶景の大自然が二人を迎えます。太宰府の土地柄になじむように、梅の形をモチーフにした天井高12mの壮大な天井を設け、生演奏やハープの音色が反響する仕組みになっています。最大120名収容可能な挙式会場は、お二人を囲むよう参列席が設けられ、ゲストとの一体感も味わえます。